两个人住第一年·电饭煲里的花样

作者: 阿夏 | 转载时务必以超链接形式标明文章原始出处和作者信息
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只有作为小孩子的他,总结出一个类似名人名言的句子:生活的苍白其实始自饭桌的苍白。
——殳俏《双食记》

那时没钱,我们唯一的厨具是一只20公分的电饭煲,那是阿当用33块钱买来的,我就用这个东西练就了自己的厨艺。从焖饭到变着花样给阿当惊喜。
阿当至今还念念不忘当初的蒸白菜,他说那是他这辈子以来吃过的最好吃的白菜了。

一个小小的电饭煲,要煮出好吃的饭菜,还得想着怎样煮更省电,我觉得这已经不是什么小技巧了,自认为堪称艺术。
总是先把米泡好,放一小匙白醋,在饭上面支两支竹签,上面放个小碟子蒸菜、蒸肉、蒸鱼、蒸蛋、……饭和菜同一锅,方便省电。到现在我还保留这个习惯。
一个蛋加一匙淀粉,一颗蛋量的水,放点盐和鸡精,打散后放些玉米粒,放在锅里蒸成蛋豆腐。有时把玉米换成虾皮,换成肉沫,换成火腿丁,换成胡萝卜丁……
有时把肉剁成泥,拌入葱花,洒上淀粉和调料,搅均后捏成丸子下去蒸。
把白菜切成条,洒上盐、糖、鸡精、油,腌一会,再入锅里蒸,再把汁倒出来勾个芡。把青菜氽水排在盘子里,把蒜剁成泥,加醋和盐、糖、香油、酱油调成酱汁淋在上面。豆腐切成小块,用汤匙挖出凹口,用配好调料的肉填满,蒸熟后再点上麻油和酱油,就是很美味的酿豆腐;如此方法泡制酿苦瓜、酿茄子……所有种种,都美其名曰:阿夏版××菜。这些都是很简单的用电饭煲就能做的饭菜。

到晚上的时候我们就煮粥,我总是把米用一些调料和水先泡一会,再煮。阿当也很喜欢。

偶尔也会在附近的小店买个“粉蒸肉”,阿当是无肉不欢啊。每次看到肉就很有食欲。但饭桌上总会把肥肉给吃了,剔出瘦的给我。有时为一块肉,我们让来让去,都坚持要给对方,实在相持不下才决定一人一口。寒碜得让阿当也常常开玩笑地感慨:“贫贱夫妻百事哀啊!”
我说:“你一小口,我一小口,我们小两口。”
其实,我倒情愿阿当很不客气地跟我抢着吃,而不是这样举案齐眉。

当初计划每天的花费不能超过十块钱,我常常算着钱花,怎样能三块钱解决一天的菜,到超市买两块钱肉糜,路上买一块钱一把的青菜,如果不买肉的话就买三颗蛋,再买两只番茄,五毛钱菜。

偶尔阿当会说我们去奢侈一下吧,就到家附近绕一圈,挑一家比较实惠的餐馆吃一顿。常常十几块钱就能吃得很满足。
还记得那有家店叫“马戏团”一个青椒腐竹加一个回锅肉,两份汤,两份饭,只要十二块钱,菜是一大盘的,饭也是任吃的。另一个地方印象深刻的就是“木桶饭”,一个木桶饭跟我们家的电饭煲一样大,两个木桶饭也不会超过15块钱,而我吃到撑着也吃不完一半。即便是这些小小的简单奢侈,也总是让我们觉得生活很满足。

后来阿当工作了,我们也搬也房子,有时还很怀念那段穷开心的日子,于是走很远的路,回去原来的那个地方,但已经找不到那个叫“马戏团”的餐馆,只有那个木桶饭,还是原来的味道。

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16 Responses to “两个人住第一年·电饭煲里的花样”

  1. paul Says:

    今天网速不好,试了好几次才打开。
    阿夏蒸米蒸菜的手艺这么好,是南方闺秀吧?:)

  2. ocean Says:

    恩 民以食为天。
    这话果然没错~
    在柴米油盐的日子里 小小的幸福就这么延续着。。

  3. 花果山寨 Says:

    我现在觉得阿当真是太幸福了~

  4. 魑魅魍魉 Says:

    羡慕ing

  5. 小O Says:

    电饭煲能搞出这么多花样,佩服!

  6. 阿夏 Says:

    @Paul:我的确是南方人啊,想见识一下北方的姑娘。
    @Ocean:生活也许就是这样。
    @花果山寨:阿当看到这话后,自己重复了好几遍。看来他被幸福撞昏头了。
    @魑魅魍魉:也祝你幸福,我们可以互相幸福啊!
    @小o:很简单的啦!明天包粽子,大家端午节快乐!

  7. 电影 Says:

    哈哈,这样的生活也不错滴!

  8. 小蓝 Says:

    可以向你们在端午节吃粽子~~
    洋溢幸福的香味~~~

  9. 天下无赖 Says:

    俺对此博客有一种恐惧感。

    从博主字里行间溢于言表的幸福,让俺嫉妒乃至怀恨得咬牙切齿。

    是不是有句歌词是这样的:孤单才是可耻的。

    飘过,你们继续。。。

  10. 何必呢 Says:

    简单的幸福,才会愈加感到满足~

  11. hithot Says:

    明天粽子可有花样?

  12. 阿夏 Says:

    嘿嘿,我们粽子快吃完了。

    等下上照片。hoho

  13. 潇潇 Says:

    嘿嘿,一粥一饭的平淡又浪漫的幸福!

  14. fornever Says:

    我和我男友也才同居第一年,我没有你那么好厨艺……都是他下厨烹饪,用电磁炉和微波炉做我喜欢他也喜欢吃的饭和菜,不过我觉的南方人的口味真是清淡,他就常常迁就我做些重口味的菜色,加上他从小也是独生子,从没干过家务,和我住一起以后竟然能够主动学做菜,我已经很满足了(^^♪

  15. 莫名 Says:

    “你一小口,我一小口,我们小两口。”
    很感动你们相濡以沫的爱情!
    祝你们幸福!

  16. 小鱼小鱼 Says:

    蕙质兰心

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